5 действенных способов избежать выкипания молока

Чтобы успешно вскипятить молоко и избежать его убегания, ключевым моментом является правильный выбор посуды: используйте глубокую и достаточно широкую кастрюлю. Нагревайте молоко постепенно, на умеренном огне, а не на сильном, что значительно снижает риск перелива. Одним из наиболее практичных и эффективных приемов является регулярное снятие образующейся на поверхности молока пенки. Кроме того, можно положить деревянную ложку поперек кастрюли или добавить несколько капель холодной воды на дно перед началом нагревания – эти простые кулинарные хитрости помогут предотвратить неприятности с выкипанием.